Zubereitung
Wir entfernen die Stiele und waschen die Erdbeeren sehr gut. Die größeren schneiden wir in Stücke, die kleineren lassen wir ganz.
In einen Topf geben und den Inhalt des Beutels (Gelfix Extra) mit 2 EL Zucker und einer 1/2 Tasse Wasser hinzufügen.
Auf den Herd stellen und umrühren. Wenn es kocht, 500 g Zucker dazugeben und für 5-6 Minuten lang umrühren.
Wer möchte, kann den Schaum abschöpfen. Vom Herd nehmen und sofort die Gläser mit der Marmelade befüllen und auf den Kopf drehen.
Die Selbstgemachte Erdbeermarmelade in 30 Minuten ist sehr gelungen.
