Zubereitung
Die ausgewählten Früchte säubern oder eine Mischung aus den drei Sorten zubereiten. In kleine Stücke schneiden und sie in eine tiefe Schale legen.
Das Konservierungsmittel darüber gießen und das Wasser hinzufügen. Auf dem Herd zum kochen bringen und dabei gelegentlich umrühren. Wenn die Marmelade zu kochen beginnt, den Süßstoff hinzufügen und für weitere 5 Minuten kochen lassen.
Vom Herd nehmen, die Marmelade ist in diesem Stadium dünner als sonst, aber wenn sie abkühlt, wird sie dickflüssiger und geliert.
Die Marmelade sofort in Gläser verteilen, diese verschließen und auf den Kopf drehen, bis sie vollständig abgekühlt sind.
Die Marmelade für Diabetiker ist fertig.
