Zubereitung
Die Putenkeulen waschen, abtrocknen und mit Salz bestreuen. In einer Schüssel mit dem Joghurt, Weißwein und Öl vermischen.
Die Sojasoße, Paprikapulver, schwarzen Pfeffer, getrockneten Salbei, Oregano und den Thymian, zu einer Marinade vermischen, dann jede Keule mit der Marinade bestreichen. Der Rest der Marinade wird über die Keulen gegossen.
Die Putenkeulen etwa drei Stunden lang in der Marinade ziehen lassen. Dann werden sie auf ein Backblech mit der Marinade gelegt, mit Alufolie abgedeckt und in den Ofen geschoben.
Im Backofen bei 200 Grad für etwa 2 Stunden lang backen, wobei die Folie kurz vor Ende der Garzeit entfernt wird, damit die Keulen schön gebräunt werden.
Nach Belieben mit einer Beilage nach Wunsch servieren.
Die Putenkeulen mit Joghurt und Wein sind fertig.
