Zubereitung
Die Eier kochen, mit kaltem Wasser bedecken und abkühlen lassen.
Den Inhalt der Dose Thunfisch in ein Sieb gießen und gut abtropfen lassen.
Zwei hartgekochte Eier, Zwiebel (geschält), Petersilie und Mayonnaise in einen Mixer geben.
Den abgetropften Fisch hinzugeben und das Gerät für 15 Sekunden lang auf mittlerer Stufe laufen lassen.
Der Eiersalat sollte nicht zu Brei werden, es sollten noch Stücke der Zutaten sichtbar sein.
Abschmecken und bei Bedarf etwas Salz hinzufügen.
Den Salat auf einem geeigneten Teller anrichten.
Die Tomate in dünne Scheiben schneiden und um den Thunfischsalat herum anrichten.
Mit Oliven garnieren und den Eiersalat mit Thunfisch und Mayonnaise mit ihrem Lieblingsgetränk servieren.
Guten Appetit!
