Zubereitung
Das Wasser in einen Topf auf den Herd geben und sobald es kocht, den Zucker hinzufügen.
Die überreifen Bananen zerdrücken und in den Topf geben. Für 10 Minuten lang kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Die Mischung vom Herd nehmen und Zitronensäure, Orangenessenz und Zimt hinzufügen.
Die grünen Bananen in Würfel schneiden, zu der Marmelade geben und umrühren.
Sofort in Gläser füllen und fest verschließen. Die Gläser auf den Kopf drehen und bis zum nächsten Tag so stehen lassen.
An einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren.
Die Hausgemachte Bananen Marmelade mit Zim ist fertig.
