Zubereitung
Den Weißfisch waschen, säubern und in Stücke schneiden.
Die Stücke in eine eingeölte Auflaufform legen und mit der Hälfte der Petersilie und dem zerdrückten Knoblauch bedecken.
Mit einer Mischung aus Wein und Zitronensaft übergießen, mit Salz bestreuen und Butterstücken belegen.
Für etwa 15-20 Minuten, bei 200 Grad backen.
Vor dem Servieren den gebackenen Fisch mit gehackter, frischer Petersilie und einem Stückchen Butter bestreuen.
Der Gebackene Weißfisch mit Weißwein ist fertig.
