Zubereitung
Tasse = 250 ml
Das Rezept für dieses Ingwergebäck ist sehr einfach.
In einer großen Schüssel, die trockenen Zutaten (Mehl, Zucker, Backsoda und Ingwer) vermischen.
In einer anderen Schüssel, das Ei, Öl und den Honig mit einem Rührgerät schlagen, bis es weiß wird.
Die Milch hinzufügen, kurz verquirlen und die trockenen Zutaten dazugeben.
Mit dem Mixer auf niedrigster Stufe verrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kuchenform gießen.
Das Ingwergebäck bei 170 Grad, im vorgeheizten Backofen, für etwa 25-40 Minuten backen (je nach Größe der Kuchenform).
Das Ingwergebäck auf einem Gitterrost abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker oder einer Glasur verzieren.
Das Ingwergebäck ist fluffig, duftend und sehr lecker.
