Zubereitung
Die Zartbitterschokolade mit einem Messer in ungleichmäßig große und kleine Stücke hacken.
Die Kekse in einen Mixer geben und auf einer Stufe unter der Höchststufe zu sehr feinen Krümeln mahlen und daraus eine Art Mehl herstellen.
In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen.
Die Butter hinzufügen und weiterschlagen, dann das Keksmehl und Backpulver einrieseln lassen und kurz schlagen, bis eine homogene Masse entsteht.
Zum Schluss die Schokolade zu der Kuchenmasse hinzugeben und verrühren.
Die Masse in eine eingefettete Kuchenform füllen und bei 180 Grad, für 30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
Ein einfacher und einmalig leckerer Cake mit Keksen und Schokolade!
