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Pizza mit Hähnchen und Wachteleier

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Anfänger
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Zori
Übersetzt von
Zori
Pizza mit Hähnchen und Wachteleier
Foto: Yordanka Kovacheva
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Vorbereitung
18 min
Kochen
18 min
Gesamt
36 min
Portionen
10
"Eine ziemlich reichhaltige Pizza mit Hähnchen und Wachteleier, die sie bis zur Unendlichkeit lieben werden"

Zutaten

  • Für den Teig
  • Mehl - 400 g
  • Wasser - 230 ml
  • Olivenöl - 30 g
  • Hefe - 20 g, frisch oder 7 g trocken
  • Salz - 1 TL
  • Zucker - 1 TL
  • Für den Belag
  • Hähnchenbrust - 200 g
  • Tomatensauce Für Pizza - 6 - 7 EL, gehäuft
  • Wachteleier - 10 - 12
  • Basilikum - 3 Prisen, getrocknet
  • Mozzarella - ca. 200 g halbreif, gerieben
  • Salz - nach Geschmack
* Maße und Mengen

Zubereitung

Den Pizzateig mit den oben genannten Zutaten glatt und elastisch kneten. Die Arbeitsfläche während des Knetens mit Mehl bestreuen, damit der Teig am Anfang nicht an ihr kleben bleibt.

Den Teig in einer mit Olivenöl eingefetteten Schüssel für 30-40 Minuten gehen lassen oder bis sich sein Volumen verdoppelt hat.

Zu zwei runden oder rechteckigen, dünnen Pizzen ausrollen, man kann auch eine sehr große ausrollen.

Mit Tomatensoße bestreichen, mit Basilikum und Mozzarella bestreuen und kleine Hähnchenstücke darauf verteilen. Die Wachteleier darauf aufschlagen und salzen. Sie können auch ein wenig Olivenöl auf die Pizza träufeln.

Die Selbstgemachte Pizza bei 190 Grad, im vorgeheizten Backofen backen, bis die Ränder, das Hähnchen gebräunt und die Eier durch sind.

Die Pizza mit Hähnchen und Wachteleier warm servieren.

Guten Appetit!

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