Zubereitung
Wenn sie Lust auf etwas Sättigendes haben, probieren sie diese Schweinebrust mit Reis und Sojasoße aus.
Die Schweinebrust in lange Streifen und dann in große Würfel schneiden. In 1 EL Sojasoße, Zucker, schwarzen Pfeffer und 1-2 EL Öl marinieren.
Für einige Stunden in den Kühlschrank stellen.
Die Zwiebel hacken und im restlichen Öl anbraten bis sie weich ist, dann die gehackte Karotte hinzufügen. Sobald sie anfangen braun zu werden, das Fleisch, die Petersilie, 2 weitere Esslöffel Sojasoße hinzufügen und für 1-2 Minuten lang umrühren.
Den Reis dazugeben und unter umrühren mit anbraten.
In eine Auflaufform umfüllen und je nach Marke und Sorte des Reis, im Verhältnis 2:1 oder 3:1 mit Wasser aufgießen (sehen sie auf die Beschreibung auf der Verpackung).
Falls erforderlich, etwas mehr Salz hinzufügen.
Bei 200 Grad, im vorgeheizten Backofen backen, bis der Reis die Flüssigkeit aufgesogen hat, für etwa 25-30 Minuten.
Dann bleibt nur noch übrig, den Klassiker Reis mit Schweinefleisch zu genießen.
Guten Appetit!
