Zubereitung
Die Schweineohren säubern und in Salzwasser kochen, bis sie weich sind. Die Ohren in kleine Stücke schneiden. Das Öl in einer Grillpfanne erhitzen und die Ohren hineingeben.
Unter ständigem umrühren anbraten. Nach der Hälfte der Garzeit 3-4 EL helle Sojasoße hinzugeben. Mit gemahlenem, schwarzen Pfeffer würzen.
Die gegarten Ohren vom Herd nehmen und in der Soße ziehen lassen.
Das Öl erhitzen und goldbraun die Kartoffeln frittieren.
Die Biervorspeise mit den frittierten Kartoffeln als Beilage servieren.
Die Schweineohren mit Butter und Sojasoße in der Pfanne sind fertig.
