Zubereitung
Die kalte Butter, den Cheddar, Hüttenkäse und den Brokkoli in einen Mixer geben. Für ein paar Sekunden lang zu einer homogenen Paste verarbeiten.
Das Mehl in eine Schüssel sieben und die Paste, sowie 1 Prise Salz hinzufügen.
Mit den Fingern vermischen, so dass zunächst Krümel und schließlich ein kompakter Teig entsteht.
Kugeln, die etwas größer als eine Walnuss sind, nehmen und sie mit deinen Handflächen zu Stäben formen. Sie können auch verschiedene andere lustige Formen ihren Grissins geben. Mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Bei 200 Grad, im vorgeheizten Backofen, zwei Bleche Grissini nacheinander backen, für 10-12 Minuten oder bis sie goldgelb sind. Im Auge behalten, denn die Backzeit hängt von der Dicke der Grissins ab. Versuchen sie, sie alle ungefähr gleich lang zu backen.
Leicht abkühlen lassen und den Kindern servieren, damit sie diese Leckerei genießen können. Sie können die Snacks auch zu einer Vielzahl von Vorspeisen verwenden.
Guten Appetit!
