Zubereitung
Die Nudeln in Salzwasser kochen, in das wir vorher ein wenig Öl gegeben haben, damit sie beim Kochen nicht aneinander kleben. Wenn sie gar sind, in einem Sieb abtropfen und abkühlen lassen.
Die Essiggurken und die Wurst in kleine Würfel schneiden.
In einer geeigneten Schüssel die Nudeln, Essiggurken- und Wurstwürfel, Mayonnaise, die gepresste Knoblauchzehe und Petersilie vermischen.
Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken und gut vermischen.
Ich empfehle, den Salat für einige Stunden in den Kühlschrank zu stellen, damit sich alle Aromen besser vermischen und verbinden können.
Guten Appetit!
