Zubereitung
Ein paar EL Olivenöl in einem tiefen Topf auf dem Herd erhitzen und den gehackten Knoblauch kurz anbraten.
Wenn sie möchten, können sie auch fein gehacktes Räucherfleisch hinzufügen. Die frische Milch dazugeben und umrühren.
Das Ei mit der Sahne und dem Senf verquirlen und unter ständigem umrühren in die kochende Milch auf dem Herd geben.
Weiterrühren, bis die Milchsoße eindickt und mit den Gewürzen abschmecken.
Die fertige Milchsoße über eine Portion Spaghetti gießen.
Die Milchsoße für Spaghetti ist fertig.
