Zubereitung
Die Pasta in Salzwasser kochen.
Den Knoblauch in ein wenig Öl anbraten. Die Muscheln und den Weißwein dazugeben. Das Tomatenmark mit etwas Wasser verquirlen und zu den Muscheln geben.
Die Oliven und das Pesto hinzugeben und köcheln lassen, bis die Soße eindickt. Nach Geschmack würzen.
Die Spaghetti abgießen und in die Soße geben. Für weitere 2-3 Minuten auf dem Herd lassen und umrühren.
Zum Servieren, die Pasta mit gehackter Petersilie bestreuen.
Die Spaghetti mit Muscheln und Pesto sind fertig.
