Zubereitung
Die Hähnchenfilets in Portionen schneiden. Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen und mit Zitronensaft beträufeln. Das Fleisch für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Die gewürzten Filets in Semmelbrösel wälzen und mit einem Brett leicht platt drücken. In die verquirlten Eier tauchen und im heißen Öl knusprig braten.
Das panierte Hähnchen mit einer Beilage oder Soße ihrer Wahl servieren.
