Zubereitung
Die Steaks in Rauten einschneiden. Mit den Gewürzen würzen und für ein paar Stunden in den Kühlschrank legen.
Dann jedes der Steaks in ein Sauerkrautblatt einwickeln. Auf einem Backblech anrichten, mit Öl und 300 ml Wasser begießen und bei 250 Grad backen.
Wenn sie sich verfärben, wenden und bei Bedarf etwas mehr Wasser hinzugeben. Am Ende der Garzeit sollten sie nur noch im Öl liegen.
Die Steaks im Krautblatt sind sehr lecker.
