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Gegrillte Entenherzen

Vanya GeorgievaVanya Georgieva
Guru
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Zori
Übersetzt von
Zori
Gegrillte Entenherzen
Foto: Vanya Georgieva
1 / 3
18/03/2023
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Kochen
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Vorbereitung
30 min
Kochen
60 min
Gesamt
90 min
Portionen
4
"Wow, wer kommt auf diese Idee für eine Biervorspeise, Entenherzen und Gegrilltes"

Zutaten

  • Entenherzen - 600 g
  • Zwiebel - 1, klein, gerieben
  • Sojasoße - 1 EL
  • Zucker - 1 Prise
  • Salz - nach Geschmack
  • Allzweckgewürz - 1 TL für Hähnchen
  • Schwarzer Pfeffer
  • Öl - 1 EL
  • Schmalz
* Maße und Mengen

Zubereitung

Ich koche die Entenherzen in leicht gesalzenem Wasser, fast bis sie gar sind.

Abtropfen lassen und in die Gewürzmarinade tauchen.

So bleiben sie 1 für Stunde lang stehen, um den Geschmack aufzunehmen.

Dann ich auf einen Grill legen, den sie mit Schmalz eingefettet haben.

Die Biervorspeise warm servieren.

Die Gegrillten Entenherzen sind sehr lecker.

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