Zubereitung
Die Eier und den Zucker mit dem Mixer aufschlagen, das Öl hinzufügen und gut verrühren.
In den Joghurt gebe ich das Backsoda und mische es, bis es aktiviert ist und füge es der Eimischung hinzu, das gesiebte Mehl mit Backpulver dazugeben und ohne Rührgerät vermischen, bis es homogen ist.
Zum Schluss füge ich die zerdrückten Bananen für die Cupcakes hinzu.
Ich fülle sie in mit Öl eingefettete Förmchen und backe sie im vorgeheizten Ofen, bei 180 Grad.
Wenn die Cupcakes fertig sind, können sie mit Puderzucker bestreut oder mit flüssiger Schokolade beträufelt werden.
Bananen Cupcakes mit Joghurt und einem sehr duftenden und leckeren Geschmack!
