Zubereitung
Das Wichtigste ist die Vorbereitung der Zucchini. Die Zucchini in kleine Würfel schneiden. Nicht salzen und nicht fetten.
Direkt auf ein Backpapier geben. Ich habe meine Zucchini im Backofen, mit dem Grillprogramm, für 10 Minuten lang bei 200 Grad gebacken.
Man kann sie auch für 10-15 Minuten, bei 200 Grad im Ofen backen.
Dann die gerösteten Zucchini vollständig abkühlen lassen.
Die Avocado, Eier und Oliven zu den fertigen Zucchini geben. Wenn sie keine Avocado mögen, füge etwas anderes hinzu, wie Gurken oder Tomaten, was immer sie mögen.
Ich habe den Keto Salat mit Zucchini nur mit Olivenöl und Salz gewürzt.
Sie können auch anderes Gemüse hinzufügen, jetzt kommt mir die Idee, ihn auch mal mit Thunfisch zu versuchen.
