Zubereitung
Die Pfirsiche in Würfel schneiden.
Die Eier, den Zucker, Vanillezucker, das Öl und den Orangensaft schaumig schlagen, alles vermischen, das Mehl dazugeben und gut umrühren.
Das Backpulver einfüllen und erneut vermischen.
Zuerst die Pfirsiche in eine Kuchenform geben und die Mischung darüber gießen.
Den Obstkuchen bei 180 Grad, für 40 Minuten backen.
Den Kuchen mit Pfirsichen und Orangensaft mit gemahlenen Keksen und Schokoladenstückchen dekorieren.
