Zubereitung
Die Kirschpflaumen gut waschen und mit Wasser aufgießen. Auf den Herd stellen und kochen, bis sie weich sind.
Den Zucker dazugeben und umrühren, bis er schmilzt. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Man kann die Kirschpflaumen mit den Händen zerdrücken und die Mischung abseihen, oder man kann die Früchte entfernen und nur den Sirup verwenden.
Bei der zweiten Variante entsteht ein klarer Sirup, den wir im Kühlschrank aufbewahren können.
