Zubereitung
Heute werden sehr buntes und köstliches, geröstetes Gemüse zubereiten.
Verschiedene Gemüsesorten werden je nach ihrer Festigkeit gehackt und gedünstet.
Mit dem Mehl, Tomatenmark, Sojasauce, gehackten roten Zwiebeln und Gewürzen wird eine separate Soße hergestellt.
Die entstandene Soße wird mit etwas warmem Wasser verdünnt und mit dem Gemüse vermischt.
Salzen, in eine Auflaufform geben und im Ofen für etwa 20-30 Minuten backen.
Zum Servieren, kann das Geröstete Wurzelgemüse mit gehackter Petersilie bestreut werden.
