Zubereitung
Das Gemüse in dünne Scheiben schneiden. Die Tomaten kurz liegen lassen, damit sie einen Teil des Wassers verlieren.
Den Weißkäse in ebenso dünne Scheiben, wie das Gemüse schneiden.
In einer mit Olivenöl eingefetteten Backform die Zutaten, Auberginenscheiben, Tomaten, Käse und Zucchini abwechselnd anordnen, bis die Zutaten aufgebraucht sind und die Backform gefüllt ist.
Mit Oliven garnieren.
Den zerdrückten Oregano, das Basilikumpesto und Olivenöl über das Gericht gießen. Vor dem Servieren mit Parmesankäse bestreuen.
Den Auflauf bei 180 Grad, für 30 Minuten backen.
Das Tian Provençal mit Käse und Oliven ist fertig.
