Zubereitung
Die gut gewaschenen und abgetrockneten Steaks mit Salz und schwarzem und weißem Pfeffer bestreuen.
Alle übrigen Zutaten vermengen und gut durchmischen.
Die Steaks in einer Auflaufform anrichten, mit der Mischung übergießen und für 1 Stunde lang in den Kühlschrank stellen.
Dann mit Alufolie abdecken und für 1 Stunde lang im sehr heißen Ofen backen.
Dann die Alufolie entfernen und die Steaks fertig backen. Die Steaks 2 Mal umdrehen, damit sie nicht austrocknen.
Die Nackensteaks im Ofen backen, bis die Soße in der Auflaufform eindickt und karamellisiert.
