Zubereitung
Die Früchte halbieren und das Innere mit einem Löffel oder einem anderen geeigneten Gegenstand aushöhlen. Die weißen Schalen entfernen, so dass nur die Beeren übrig bleiben.
In einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und für etwa 1 Minute lang auf mittlerer Stufe laufen lassen. Sie sollten nicht ganz breiig werden.
Durch ein sehr feines Sieb abseihen und die entstandene Flüssigkeit mit Wasser verdünnen. Wenn sie den Saft sehr süß und konzentriert finden, können sie etwas mehr Wasser hinzufügen. Wenn sie ihn süßer mögen, etwas Puderzucker hinzugeben und gut verquirlen.
Den fertigen, naturbelassenen Saft sofort servieren oder in einer fest verschlossenen Glasflasche im Kühlschrank aufbewahren.
Neben dem direkten Verzehr können sie dieses Elixier auch als Zusatz zu einer Vielzahl von alkoholischen und alkoholfreien Cocktails verwenden.
