Zubereitung
Ich liebe Aufstriche und Dips, weil es der schnellste und einfachste Weg ist, etwas Leckeres und Elegantes auf den Tisch zu zaubern, wenn man Gäste zu einem gemeinsamen Drink einlädt.
Für diesen Dip kann man nur Frischkäse verwenden und den Hüttenkäse weglassen, oder man kann ihn in einem beliebigen Verhältnis mischen.
Die Radieschen werden von Blätter und Wurzeln befreit und in einem Mixer fein zerkleinert.
Den Frischkäse (und den Hüttenkäse), den gehackten Schnittlauch, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen.
Alles gut vermischen und sofort mit Radieschenscheiben und etwas Schnittlauch garniert servieren.
Auf gerösteten Brotscheiben oder Zwieback geniessen.
Guten Appetit!
