Kalte Cremesuppe Tarator

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Anfänger
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Zori
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Zori
Kalte Cremesuppe Tarator
Foto: Yordanka Kovacheva
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Vorbereitung
10 min
Gesamt
10 min
Portionen
2
"Tarator, wie sie es noch nie gekostet haben"

Zutaten

  • Salatgurken - 300 g
  • Joghurt - 380 g, abgeseiht
  • Knoblauchzehe - 1
  • Dill - 1 EL, getrocknet oder frisch
  • Petersilie - 1 EL, gehackte Blätter
  • Schwarzer Pfeffer - 1 Prise
  • Olivenöl - 1 - 2 EL
  • Salz - 1 TL oder nach Geschmack
* Maße und Mengen

Zubereitung

Die Gurken schälen und mit der Knoblauchzehe, Dill, Petersilie und dem schwarzen Pfeffer in einen Mixer geben.

Den Joghurt und das Salz hinzufügen und bei maximaler Geschwindigkeit für etwa 30-40 Sekunden laufen lassen, um die Mischung so glatt wie möglich zu vermachen.

In Schüsseln füllen und mit Dill, Petersilie und etwas Olivenöl bestreuen.

Eine frische, zarte und ungewöhnliche Version des viel geliebten Tarators. Ich hoffe, sie mögen diese Idee!

Guten Appetit!

* Wenn sie die Suppe sofort servieren möchten, bereiten sie die Suppe mit kalten Gurken und Joghurt zu. Ansonsten einfach vor dem Servieren kühlen.

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