Zubereitung
Die Zwiebel fein hacken und in der Butter andünsten, die nicht zu klein geschnittenen Pilze hinzufügen und für etwa 20 Minuten dünsten lassen.
Dann den zerdrückten Knoblauch, das Wasser und die Sahne hinzugeben und nochmals für etwa 20 Minuten kochen lassen.
Zum Schluss den Pilzbrei mit Salz, Pfeffer und grüner Minze abschmecken.
Die Kaiserling Pilze mit Sahne kann man entweder pur oder als Soße zu Fleisch servieren.
