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In Butter geschmorte Pilze mit Zucchini

Zlatina JelyazkovaZlatina Jelyazkova
Chefkochgehilfe
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Zori
Übersetzt von
Zori
In Butter geschmorte Pilze mit Zucchini
Foto: Zlatina Jelyazkova
16/06/2022
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Vorbereitung
15 min
Kochen
15 min
Gesamt
30 min
Portionen
2
"Wenn sie vegetarische Gerichte mögen, die sie problemlos satt machen können, ist dieses Rezept für in Butter geschmorte Pilze und Zucchini genau das Richtige für ihren Geschmack."

Zutaten

  • Zucchini - 1
  • Champignons - 200 g
  • Portobello Pilze - 200 g
  • Zwiebel - 1
  • Rote Zwiebel - 1
  • Olivenöl
  • Maggi
  • Salz
  • Schwarzer Pfeffer
  • Paprikapukver
  • Minze
  • Petersilie
* Maße und Mengen

Zubereitung

In Butter geschmorte Pilze mit Zucchini sind eine sehr duftende und schmackhafte Version des Klassikers, Pilze in Butter.

Den Knoblauch und die rote Zwiebel in Scheiben schneiden und in Olivenöl anbraten.

Beide Pilzsorten werden in Würfel geschnitten und zu den Zwiebeln gegeben. Etwas Wasser zugeben und köcheln lassen.

Wenn sie weich sind, fügen sie die gehackte Zucchini und die Gewürze (Salz, Maggi, schwarzer Pfeffer und Paprikapulver) hinzu.

Das Pilzgericht wird auf schwacher Stufe gekocht, bis es vollständig gar ist. Fügen sie noch Minze hinzu und es ist fertig zum Essen.

Wahlweise mit Petersilie servieren, eignet es sich auch als vegetarische Vorspeise oder als Beilage zu jedem Hauptgericht.

Ein sehr leckeres Rezept!

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