Zubereitung
In ein Glas mit lauwarmem Wasser, 10 g Gelatine geben, mit einem Löffel umrühren und für 5 Minuten aufquellen lassen. Die Tasse mit der Gelatine in eine Schüssel mit heißem Wasser geben und umrühren, bis sie sich aufgelöst hat.
Dann 400 ml Kaffee zubereiten und Zucker nach Geschmack hinzufügen. Solange er noch warm ist, die aufgelöste Gelatine unter starkem umrühren in vier Gläser verteilen.
Diese für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Nach Ablauf der Gelierzeit die restlichen 10 g Gelatine, auf die gleiche Weise auflösen.
400 ml frische Milch erhitzen, süßen, den Vanillezucker und die aufgelöste Gelatine hinzufügen. Gut umrühren und die Milch abkühlen lassen.
Wenn die Milch abgekühlt ist, in den Tassen mit dem gelierten Kaffee verteilen.
Dann noch einmal für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Mit einem Stück Schokolade servieren.
