Zubereitung
Die Kartoffeln (nicht sehr große) in Salzwasser kochen. Wenn sie abgekühlt sind, schälen und in kleine Würfel schneiden.
Die Essiggurken, Karotten und Wurst, ebenfalls in kleine Würfel geschnitten, dazugeben.
Die abgetropften Erbsen und die Mayonnaise dazugeben und alles miteinander vermengen.
Den Salat abkühlen lassen.
Eine Scheibe dünn geschnittenen Schinken nehmen und ein Ende mit dem russischen Salat als Füllung bestreichen.
Aufrollen und die Schinkenröllchen auf einen Servierteller legen.
Die aufgerollten Tschechischen Sylvester Röllchen werden mit geschnittenen Oliven und frischen Dillstielen dekoriert.
