Zubereitung
Das Schweinefleisch in mundgerechte Stücke schneiden, in eine tiefe Pfanne geben und in heißem Öl anbraten.
Nach kurzem Umrühren, die geputzten und in Scheiben geschnittene Pilze hinzufügen.
Das Scheinekebab mit Himalaya Salz abschmecken und mit frischen Thymianblättern bestreuen, unter gelegentlichem umrühren garen lassen.
Wenn das Schweinefleisch und die Pilze fast gar sind, werden die zerdrückten Knoblauchzehen und das getrocknete Steinpilzpulver hinzugefügt.
Kurz darauf wird die Kochsahne dazugegeben und nach etwa 5 Minuten ist der Schweinekebab fertig.
Den Schweinekebab mit Pilzen und Sahne mit gehacktem Schnittlauch oder Lauchzwiebeln bestreut servieren.
