Zubereitung
Das Mehl mit den Gewürzen und dem braunen Zucker sieben. Es ist ratsam, alle trockenen Zutaten in einer Küchenmaschine oder Mixer zu vermischen, damit sie sehr fein werden.
Zu den trockenen Zutaten die Butterstücke, den Honig und das Wasser hinzufügen.
Den Mixer laufen lassen, um die Zutaten zu vermischen und den Teig herausnehmen, der in Sekundenschnelle fertig ist.
Wenn er sehr weich ist, sollte er für 30 Minuten lang in Frischhaltefolie eingewickelt in den Kühlschrank gestellt werden. In meinem Fall war dies nicht notwendig.
Auf einer leicht bemehlten Fläche dünn ausrollen und mit Stern-, Schneeflocken- oder Weihnachtsbaumförmchen ausstechen.
Die Weihnachtsplätzchen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech anordnen, die Zutaten ergeben zwei Chargen (zwei Backbleche Weihnachtsplätzchen).
Jeweils bei 170 Grad, mit Umluft, für etwa 10 Minuten backen.
Die Kekse abkühlen lassen und mit geschmolzener, weißer Schokolade und Zuckerperlen verzieren.
Schnelle und knusprige Weihnachtsplätzchen für fröhliche und köstliche Momente!
