Zubereitung
Die Hähnchenflügel waschen und abtrocknen.
In einer großen Schüssel eine Knoblauchzehe zerdrücken. Die restlichen Zutaten für die Marinade hinzufügen, die Teriyaki Soße, Reisessig, Sojasoße, Honig, Olivenöl, Ingwer, Kreuzkümmel und schwarzen Pfeffer. Alle Zutaten gut miteinander verrühren.
Die Hähnchen Manchons mit Salz bestreuen, in die vorbereitete Marinade legen und darin wälzen. Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Dann die Flügel in einer Backform mit der Marinade anrichten und in den Ofen schieben.
Bei 200 Grad, für etwa 45 Minuten backen lassen, nach der Hälfte der Backzeit wenden. Nach dem Backen herausnehmen und mit Sesamsamen bestreuen.
Die Marinade, die in der Backform zurückbleibt ergibt eine köstliche Soße. Dazu gibt man 1 EL Maisstärke, die in etwas Wasser aufgelöst ist. Die Soße auf den Herd stellen und kochen lassen, bis sie eindickt.
Die Teriyaki Hähnchenflügel werden auf einem Canapé aus gekochtem Reis oder Nudeln serviert und mit der köstlichen Marinadensoße beträufelt.
Die Hähnchenflügel in Teriyaki Soße sind servierfertig.
