Zubereitung
In einer Schüssel die gewaschenen Tomaten und Gurke zerkleinern.
Die gepressten Knoblauchzehen, die in Scheiben geschnittenen roten Zwiebeln und die Oliven hinzufügen.
Das trockene Brot oder Zwieback werden zerkleinert und zu den anderen Zutaten gegeben.
Der Italienische Salat mit Burrata wird mit Salz, Olivenöl, etwas Essig, Basilikum und gemahlenem, schwarzen Pfeffer nach Belieben gewürzt.
Gut durchmischen und stehen lassen, bis der Zwieback den Saft des Gemüses aufgesogen hat.
Den Burrata Salat mit der Käse Kugel in der Mitte des Tellers servieren.
