Zubereitung
Wenn die Muscheln noch in den Schalen sind, in kochendes Salzwasser geben und für 4-5 Minuten kochen lassen, dann von den Schalen befreien, gut waschen und in eine Schüssel geben.
Die Lauchzwiebeln und den Dill fein hacken und in die Schüssel mit den Muscheln geben, dann den Zitronensaft, das Olivenöl und Sonnenblumenöl hinzufügen.
Gut umrühren und nach Geschmack salzen.
Vor dem Verzehr sollte man die Muscheln für einige Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Die Marinierten Muscheln sind fertig.
