Zubereitung
Mit der Schale die Kartoffeln kochen, die Eier ebenfalls abkochen.
Sobald sie abgekühlt sind, die Kartoffeln schälen und in eine Salatschüssel oder auf einen Vorspeisenteller reiben (je nachdem, wie sie den Salat servieren möchten) und salzen.
Vorsichtig eine Schicht Mayonnaise auf die Kartoffeln geben, ohne sie zu zerdrücken und den gelben Käse darüber reiben.
Dann den Weißkäse darüber reiben und schließlich die gekochten Eier reiben und salzen.
Leicht mit schwarzem Pfeffer bestreuen.
Die restliche Mayonnaise um die geriebenen Produkte herum verteilen und die in Scheiben geschnittenen Essiggurken darauf anrichten.
Nach ihrem Geschmack den appetitlichen Kartoffelsalat dekorieren.
Der Winterkartoffelsalat mit Eier und Käse eignet sich als Vorspeise oder auch als Hauptgericht, da er recht sättigend ist.
Sie können ihn mit Oliven dekorieren.
