Zubereitung
Die Peperoni von den Kernen befreien, in einen Mixer geben und fein zerkleinern. Den Joghurt hinzugeben und für zwei oder drei weitere Umdrehungen mixen.
Den Käse zerkrümeln und dazugeben, erneut mixen, bis der Käse zu kleinen und feinen Körnchen wird.
Die Mischung in eine Schüssel gießen und das Olivenöl langsam hinzufügen, dabei ständig mit einem Spachtel umrühren, bis das Olivenöl sehr gut von der Mischung aufgenommen wurde.
Den Tirosalata in einer verschlossenen Lebensmittelbox im Kühlschrank aufbewahren. Eine großartige Vorspeise, welche die Griechen erfunden haben, mit einem einzigartigen Geschmack.
Sie finden diese Vorspeise im Griechenland unter vielen Namen: Tirosalata, Chtipiti, Tirokafteri, aber die Vorspeise ist immer die gleiche.
Der Tirosalata - Griechische Käsecreme ist ein Wunder.
