Zubereitung
Die Tomaten werden grob zerkleinert oder falls sie kleine (Cherrytomaten) verwenden, halbiert.
Sie werden zusammen mit zwei gehackten Knoblauchzehen auf dem Boden einer feuerfesten Auflaufform verteilt.
Mit Salz, schwarzem Pfeffer und getrocknetem Basilikum würzen und mit einem Spritzer Olivenöl beträufeln.
Umrühren und den Käse mit Tomaten im Ofen bei 200 Grad backen.
Nach der Hälfte der Backzeit, die Kugel Burrata auf die Tomaten legen.
Backen lassen, bis die Tomaten weich sind und der gebackene Burrata die gewünschte Bräune hat.
