Zubereitung
Ein klassischer Salat, bei dem das Besondere die Zugabe von Garnelen mit frischem Basilikum ist. Wenn sie diese Kombination noch nicht probiert haben, empfehle ich ihnen, dies zu tun.
Es gibt auch einen Hauch von Überraschung, denn zwischen dem Spinat und den restlichen Salatblättern werden ihre Gäste das Basilikum nicht bemerken, aber wenn sie seinen Geschmack in Kombination mit den Garnelen auf ihrem Gaumen spüren, werden sie überrascht sein.
Um den Salat zuzubereiten, sollten sie daran denken, dass dies kurz vor dem Servieren geschehen sollte, damit er möglichst frisch ist. Notfalls können sie die Zutaten auch erst kurz vor dem Servieren zubereiten und würzen.
Die Salatblätter waschen und diese gut abtropfen lassen.
Die Cherrytomaten in zwei Hälften schneiden, sofern sie nicht zu klein sind.
Die Avocado schälen und in lange, dünne Scheiben schneiden, die Garnelen auch schälen und schneiden.
Jede Garnele mit einem Basilikumblatt umwickeln und mit einem Spieß einstechen. In diesem Fall habe ich normale Zahnstocher verwendet, aber wenn ich das Gericht zu besonderen Anlässen serviere, verwende ich hübschere Cocktailspieße.
Die frischen Blätter, Tomaten und Avocado in eine Salatschüssel geben. Großzügig mit einem guten Schuss Olivenöl, Balsamico Essig nach Geschmack, Sonnenblumenkernen, Sesamsamen und Salz würzen. Mit den Fingern ganz leicht durchschwenken.
Die Garnelen mit dem Basilikumblatt darauf anrichten, leicht salzen und nach Belieben mit Olivenöl beträufeln.
Den grünen Salat bei besonderen Gelegenheiten, mit einem leckeren Getränk servieren.
Der Grüne Salat mit Garnelen, Basilikum und Avocado ist wunderbar.
