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Amerikanische Pfannkuchen

EfrosiaEfrosia
Anfänger
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Zori
Übersetzt von
Zori
Amerikanische Pfannkuchen
Foto: Diana Kostova
1 / 19
25/11/2021
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Vorbereitung
10 min
Kochen
15 min
Gesamt
25 min
Portionen
6
"Diese leichten und flauschigen Pfannkuchen sind ein echter amerikanischer Klassiker. Was gibt es besseres zum Frühstück als fluffige Pfannkuchen mit hausgemachtem Fruchtsirup, Marmelade oder Käse."

Zutaten

  • Eier - 2
  • Mehl - 2 Tassen
  • Fett - 2 EL Öl oder geschmolzene Butter
  • Frische Milch - 250 - 260 ml
  • Backpulver - 2 TL
  • Zucker - 2 EL
  • Salz - 1/4 TL
* Maße und Mengen

Zubereitung

Die Eier mit dem Zucker verrühren und einen Teil des Mehls mit Backpulver, Öl, Zucker, Salz und dem restlichen Mehl dazugeben.

Nach und nach die Milch dazugeben, mit einem Schneebesen schlagen. Das Rühren sollte nicht lange dauern - sobald die Produkte homogenisiert sind, hören sie auf zu rühren.

Eine leicht gefettete Teflonpfanne erhitzen und eine Schöpfkelle der Mischung einfüllen. Die Teigmasse nicht verteilen.

Sobald sich auf der Oberseite Poren bielden, drehen sie den Pfannkuchen um. Garnieren Sie die Pfannkuchen mit einer süßen oder herzhaften Füllung Ihrer Wahl.

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