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Pilze mit Reis auf unsere Art

EfrosiaEfrosia
Anfänger
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Zori
Übersetzt von
Zori
Pilze mit Reis auf unsere Art1 / 6
16/12/2021
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Vorbereitung
15 min
Kochen
35 min
Gesamt
50 min
Portionen
3
"Vergessen sie das italienische Risotto, bereiten sie Pilze mit Reis nach unserem Rezept zu!"

Zutaten

  • Champignons - 250 g oder Steinpilze oder andere
  • Reis - ca 150 g
  • Zwiebel - 2
  • Pilzbrühe - 1
  • Butter - 100 g
  • Wasser - 3 Tassen
  • Petersilie
  • Schwarzer Pfeffer - gemahlen und ein paar Körner
  • Salz
* Maße und Mengen

Zubereitung

Die vorgereinigten und gehackten Pilze kurz in heißem Öl anbraten. Fügen sie die gehackte Zwiebel und den Reis hinzu.

Rühren, bis der Reis gebraten ist. Fügen sie die in warmem Wasser aufgelöste Pilzbrühe hinzu.

Das Gericht etwa 10-15 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.

Sobald der Reis die Flüssigkeit gut aufgenommen hat, die fein gehackte Petersilie, Salz und schwarzen Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.

Vom Herd nehmen, Deckel auflegen und vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.

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