Reis auf Chinesisch

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Chefkoch
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Zori
Übersetzt von
Zori
Reis auf Chinesisch
Foto: Natalia Petrova
1 / 3
27/02/2022
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Vorbereitung
15 min
Kochen
20 min
Gesamt
35 min
Portionen
2
"Essen sie gerne in einem chinesischen Restaurant? Und warum nicht, den köstlichen chinesischen Reis, zu Hause zubereiten"

Zutaten

  • Reis - 1 Tasse
  • Erbsen - 1 Handvoll oder mehr
  • Hähnchen
  • Ei - 1
  • Karotten
  • Salz
  • Sojasoße
* Maße und Mengen

Zubereitung

Das Fleisch wird gekocht und in kleine Stücke geschnitten. Der Reis wird im Dampfbad zubereitet.

Während dieser Zeit, Öl in einer tiefen Bratpfanne erhitzen und den Reis anbraten, dann die Erbsen und geriebene Karotten hinzufügen.

Dann wird das Ei geschlagen und unter ständigem umrühren, nach und nach, durch ein Sieb, darüber gegossen.

Eine andere Möglichkeit ist, das Ei zu schlagen, wie ein Omelette zu braten, in Streifen schneiden und anschließend zu dem Reis mit Hähnchen geben.

Gut anbraten, der Reis sollte nicht aneinander kleben, die Sojasoße, ein wenig Salz und das Hähnchen hinzufügen.

Gut umrühren und den Reis auf Chinesisch vom Herd nehmen.

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