Zubereitung
Die Steaks werden geklopft, bis sie ihr Volumen verdoppelt haben, dann in einer tiefen Pfanne gebraten.
Anschließend in einem tiefen Topf anrichten, möglichst mit Antihaftbeschichtung. Eine Reihe Steaks anrichten, in Scheiben geschnittene Champignons, Karotten, schwarzen Pfeffer und das Lorbeerblatt darauf legen und fortfahren, bis die Produkte aufgebraucht sind.
Die oberste Schicht sollten Champignons und Karotten sein. Zum Schluss wird das Gericht mit 2 Tassen Rotwein und 1 Tasse kaltem Wasser aufgegossen.
Der Prozess des Garens des Gerichts dauert 3 Stunden bei schwacher Hitze.
Auf Wunsch kann das Gericht mit Kartoffelpüree oder gekochtem Reis garniert werden.
Guten Appetit!
