Zubereitung
Die Karotte in Scheiben schneiden, die Zwiebel hacken, in etwas Fett dünsten, bis sie weich sind und in einen Topf geben.
Die Bohnen dazugeben, kurz darauf, die in Scheiben geschnittenen, frischen Kartoffeln hinzufügen.
Sobald die Kartoffeln gedünstet sind, das Paprikapulver und das Mehl hinzufügen.
Ein paar Minuten später die Tomatenwürfel aus der Dose dazugeben.
Warmes Wasser und Salz hinzufügen, den Eintopf bei mittlerer Hitze kochen, gelegentlich umrühren, um ein Anbrennen zu vermeiden.
Den fertigen Eintopf mit frischem Dill würzen und servieren.
Der Eintopf aus Kartoffeln und Ackerbohnen ist fertig.
