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Pilzsuppe mit Reis nach Klosterart

Zori
Übersetzt von
Zori
Pilzsuppe mit Reis nach Klosterart
Foto: Ivana Krasteva-Pieroni
1 / 2
24/02/2022
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Vorbereitung
20 min
Kochen
20 min
Gesamt
40 min
Portionen
3
"Die schnelle Pilzsuppe mit Reis auf Klosterart, schmeckt der ganzen Familie"

Notwendige Produkte

  • Pilze - gefroren
  • Reis - 2 EL
  • Zwiebel - 1
  • Tomate - 1
  • Getrocknete Pilze - 3
  • Karotte - 1
  • Olivenöl
  • Sellerie - Blätter und Stiel
  • Schwarzer Pfeffer
  • Salz
  • Petersilie
  • Estragon
* Maße und Mengen

Zubereitungsart

Um diese köstliche Pilzsuppe zuzubereiten, hacken sie zuerst die Zwiebel, den Sellerie und die Karotte. In einen großen Topf mit Wasser geben und kochen.

Mit Salz würzen und 1/2 Tasse Olivenöl eingießen. Nach 10 Minuten, 2-3 getrocknete und die gefrorenen Pilze dazugeben.

Die aromatische Suppe, noch 10 Minuten lang kochen und 2 EL Reis, sowie die geriebene Tomate, hinzufügen. Mit Estragon würzen und kochen, bis der Reis gar ist.

Die Pilzsuppe mit Reis nach Klosterart, mit einer Prise schwarzem Pfeffer, Petersilie und 1 TL Essig gewürzt, servieren.

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