Zubereitung
Die Eier, mit dem Zucker für die Karamellmischung schlagen, dann den Vanillezucker und die Milch hinzufügen.
Für den Kuchen: Eier mit Zucker, Milch, Öl, Backpulver, Mehl und Kakao schaumig schlagen.
5 EL Zucker karamellisieren und die Karamellmischung in eine Kuchenform hineingießen.
Die Kuchenmasse mittig in die Form eingießen und die Kuchenform in eine andere, größere Backform, welche 2 cm hoch, mit heißem Wasser befüllt ist, stellen.
Den Kuchen, bei 180 Grad, für etwa 50 Minuten backen. Zusammen mit dem Wasserbad abkühlen lassen und dann, über Nacht mit den beiden Backformen in den Kühlschrank stellen.
Den fertigen Karamellkuchen, am nächsten Tag auf ein Blech wenden.
Kodrit Kadir ist ein herrlicher, arabischer Kuchen.
Hinweis: Sehen sie sich bitte auch die klassische Version von Kodrit Kadir, in einem Schritt-für-Schritt-Video an.
