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Tortellini mit Gorgonzola Soße

Albena AsenovaAlbena Asenova
Guru
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Zori
Übersetzt von
Zori
Tortellini mit Gorgonzola Soße
Foto: Albena Asenova
1 / 3
08/02/2022
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Vorbereitung
10 min
Kochen
10 min
Gesamt
20 min
Portionen
2
"Und ein gewöhnlicher Abend wird, mit einer Portion dieser Tortellini mit Gorgonzola Soße, zu etwas ganz Besonderem"

Zutaten

  • Tortellini - 300 g, mit Spinatfüllung
  • Kochsahne - 200 ml
  • Gorgonzola - 100 g
  • Schwarzer Pfeffer - 3 Prisen
  • Muskatnuss - 1 Prise
  • Petersilie
* Maße und Mengen

Zubereitung

Die Tortellini werden nach Packungsanweisung, in Salzwasser gekocht.

Wenn sie aus dem Wasser auftauchen, mit einem geschlitzten Löffel herausnehmen und ein Teil des Wassers, für später beiseite gestellt.

Die Sahne in einem kleinen Topf erhitzen.

Den in Stücke geschnittenen Gorgonzola hinzufügen.

Die Soße umrühren, bis eine homogene, cremige Mischung entsteht.

Abgeschmeckt wird die Soße, mit frisch gemahlenem, schwarzen Pfeffer, geriebener Muskatnuss und fein gehackter, frischer Petersilie.

Die Tortellini in eine geeignete Schüssel geben und mit der vorbereiteten Gorgonzola Soße servieren.

Genießen sie diese perfekten Tortellini mit Gorgonzola Soße.

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