Zubereitung
Die Tortellini in kochendem Salzwasser und 1 EL Olivenöl nach Packungsanweisung kochen.
2 gehackte Knoblauchzehen kurz in heißem Olivenöl angebraten.
Die vorgehackten Pilze hinzugefügt und mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
Dann 2-3 EL Saure Sahne hinzufügen.
Etwas Parmesan darüber streuen, umrühen und 1-2 Kellen des Nudelwasser, in dem die Tortellini gekocht wurden dazugegeben, für eine cremigere Konsistenz.
Schließlich die gekochten Tortellini hinzufügen und die Pasta mit den Steinpilzen umrühen.
Die Tortellini mit Steinpilzen mit dem restlichen Parmesan bestreut servieren.
Guten Appetit!
